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2019年3月 3日 (日)

ウッドデッキでピザ焼き

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先日の事務所の勘定日宴会で好評だった冷凍ピザを自宅でも取り寄せてみました。

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外はあいにくの雨ですが、ウッドデッキにタープを張って頑張ります。

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このところ大活躍の尾上製作所のピザオーブン。コールマンのスパーダーBBQコンロにシンデレラフィット!

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2時間前に冷蔵庫から解凍して準備OK!

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冬場は窯の温度が冷めやすいので、炭の量を多めにして、窯の温度を250度以上に温度キープです。ピザプレート下に炭を置くとプレートが熱くなりすぎてピザが焦げてしまうので、炭火は両脇に集中させます。だいぶ慣れてきました。

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こんがり焼けてきました。

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出来上がり!

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いろいろな種類のピザを楽しみました。これから定番化しそうな気配です。(^^)

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